Nutriologa Araceli Tamayo

El día de hoy cumplo 2 meses con este blog y aunque no ha sido un éxito como lo hubiera imaginado ha tenido sus lectores y el primer video a gustado. Pero en la vida como en la nutrición, cada día es una oportunidad para ser mejor y continuar trabajando con nuestras metas. Al escribir estas líneas recordé una escena de la película "Julia & Juliet", donde escribe que nadie la lea y su madre le contesta "En serio hija, por qué haces esto?", así que lo hago por mí y para quién guste leer lo que comparto. Todo lo que comparto es porque me interesa y muchas veces leemos los beneficios de algún alimento pero no sabemos como usarlo o nos preguntamos ¿y eso como se come?. La semana pasada les comente los beneficios del jengibre, y es así que hoy les traigo una super receta facilísima para consumir el jengibre. Así comenzaré con una receta cada Martes. La Nutrición es Tú Decisión.

Cada día tenemos que hacer un esfuerzo por continuar con nuestro plan de alimentación también llamado dieta , te harán comentarios como “debes tener mucha fuerza de voluntad para seguir tu plan de alimentación” , la verdad es que algunos días nos parecerá difícil, es por ello que nos apoyaremos con alimentos estratégicos . Para poder disminuir de peso es necesario tener un desequilibrio calórico , que debemos gastar más de lo que consumimos , pero ¿Cómo podemos hacerlo? . De acuerdo con Rolls y Bell los individuos consumen al día el mismo volumen de alimentos independientemente de las calorías, es por ello que si consumimos el mismo volumen pero con menos calorías podremos disminuir la sensación de hambre, lo que nos ayudará a tomar mejores decisiones y continuar para llegar a nuestra meta. La densidad energética de los alimentos es la cantidad de calorías por gramo de alimento , se calcula al dividir la energía proporcionada por el peso de cada ración. Las grasas se aso...